Los días se vuelven más largos, las temperaturas más cálidas: los sentimientos primaverales están en el aire. La época más hermosa del año no solo hace que los crocus, los azafranes y los gatos de sauce vuelvan a florecer, sino que también trae deliciosos platos a la mesa. Sobre todo, las verduras, las frutas y los platos ligeros suelen estar en el menú cuando la naturaleza está en su esplendor. Para que los sentimientos primaverales también se despierten en el estómago de tu peludo, hemos creado algunas recetas geniales para su plato. Sobre todo, delicias de temporada y mucha frescura saludable.
1. Plato de salmón y espárragos de William
Ingredientes (para 2-4 porciones según el tamaño del perro)
4-5 patatas
2 espárragos verdes
1-2 zanahorias
150 gramos de guisantes congelados
una filete de salmón (aproximadamente 120 gr.)
2 hojas de diente de león
un chorrito de aceite de linaza
Lava las patatas, pélalas, córtalas en trozos pequeños y cuécelas hasta que estén tiernas en una olla. Lava los espárragos verdes y las zanahorias, córtalos en trozos pequeños y luego cuécelos junto con los guisantes durante unos 7-10 minutos hasta que estén tiernos. Coloca las verduras picadas y cocidas a un lado para que se enfríen y agrégales un chorrito de aceite de linaza William Walker Lucky Love para realzar el sabor. Ahora agrega un poco de aceite (aceite de girasol o aceite de colza) a una sartén y caliéntalo. Enjuaga el filete de salmón bajo agua fría, sécalo y cocínalo en la sartén durante aproximadamente 4 minutos por cada lado. Mientras tanto, lava el diente de león fresco y arranca trozos pequeños. Todos los ingredientes deben estar bien enfriados para evitar que tu peludo se queme. Presenta todo de manera apetitosa y, finalmente, agrega el diente de león sobre la comida. ¡Mmm... eso sabe a primavera!
2. Albóndigas primaverales de William
Ingredientes
500 gramos de carne picada de res
100 gramos de queso fresco de cabra
aproximadamente 120 gramos de colinabo
1-2 zanahorias (aproximadamente 120 gramos)
1 huevo
2 cucharaditas de perejil picado
un chorrito de aceite de linaza
Lava el colinabo y las zanahorias y luego rállalos muy finamente. Luego mezcla todos los ingredientes adecuadamente y amásalos bien. Ahora, según el tamaño de tu perro, forma albóndigas más pequeñas o más grandes con la masa. Calienta aceite (aceite de girasol o aceite de colza) en una sartén y cocina las albóndigas a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Deja que todo se enfríe bien y listas están las Albóndigas Primaverales de William: el snack perfecto para el entretiempo.
3. Galletas de zanahoria de William
Ingredientes
3 zanahorias grandes
1 huevo
50 gramos de copos de espelta
harina de espelta
un poco de aceite de linaza
Lava las zanahorias, pela si es necesario y rállalas finamente. Luego mezcla las zanahorias ralladas con los demás ingredientes. Por último, agrega harina de espelta según sea necesario hasta que la mezcla adquiera una textura similar a la de la masa. Luego, simplemente coloca pequeñas porciones de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea a 120 grados Celsius durante aproximadamente 50-60 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Para que duren más, simplemente coloca las galletas sobre un radiador después de hornearlas durante la noche para que se endurezcan. De esta manera, también son un regalo maravilloso para los dueños de perros.
Con nuestras deliciosas y saludables recetas, seguramente tu hocico gourmet entrará en ambiente primaveral. Por favor, cuéntanos en los comentarios cómo le gustaron a tu perro nuestras creaciones.
Por Louisa Knoll
